En voilà une belle activité à faire avec vos enfants ce week-end ! Ma fille Isée a adoré faire ces jolis sablés.
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Ingrédients
250 gr de farine
50 gr d’amandes en poudre
80 gr de sucre blond non raffiné
1/2 cc de levure chimique
170 gr de beurre pommade
3 cs de crème fraiche d’Isigny
Graines
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Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble et formez une boule de pâte bien homogène.
Laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces de Noël et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Faîtes cuire les sablés dans un four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 12 minutes. Attention les sablés ne doivent pas être trop colorés.
A la sortie du four, laissez refroidir les sablés avant de les ôter de la plaque.
Dégustez !
Vous pouvez décorer les sablés de graines ou de fruits secs, ajouter dans la pâte une épice ou alors pour les plus gourmands, tremper les sablés dans du chocolat après la cuisson. Isée a opté pour les graines dans cette recette.
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