Ces palets sont très agréables à déguster en fin de repas avec une délicieuse tisane de plantes.
Palets de chocolat et menthe
Ingrédients
200 gr de chocolat noir corsé
12,5 cl de crème liquide
25 gr de beurre
15 feuilles de menthe ciselées
………
Faites fondre doucement le chocolat avec la crème liquide au bain-marie.
Incorporez le beurre puis ajoutez la menthe ciselée et mélangez.
Répartissez l’appareil dans les empreintes d’une plaque silicone à petites bouchées.
Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure afin que le chocolat fige.
Démoulez les palets de chocolat et dégustez-les !
Vous pouvez les décorer de feuilles de menthe cristallisées ou de graines de sésame. Vous pouvez également ajouter des zestes de citron jaune ou vert.
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