Hier en famille, nous avons testé une nouvelle recette pour le goûter : une mousse au chocolat banane minute au tofu soyeux. Les enfants se sont régalés ! Voilà une recette parfaite pour les petits coups de blues en ces temps de confinement.
Mousse au chocolat banane méga réconfortante
INGRÉDIENTS pour 6 personnes
150 gr de chocolat noir extra (à plus de 65% de cacao)
4 petites bananes
1 cs de purée de noisettes
150 gr de tofu soyeux (vous en trouverez en magasin bio)
USTENSILES
1 mixeur
1 planche à découper
1 couteau d’office
1 casserole
1 bain-marie
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Pendant ce temps, mixez les bananes avec la purée de noisettes et le tofu soyeux.
Incorporez le chocolat fondu. Vous devez obtenir un appareil lisse et homogène.
Répartissez la mousse au chocolat dans des ramequins ou des pots à yaourt en verre recyclés.
Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Et dégustez sans modération !
Quelques idées
Si vous ne trouvez pas de tofu soyeux, je n’ai pas testé mais vous pouvez essayer avec du fromage blanc.
Au moment de déguster, parsemez les mousses au chocolat granola. Ça apportera du croquant à votre mousse ! Si vous voulez alléger le dessert, servez cette mousse au chocolat avec des dés de poires.
