Pour ce premier novembre, j’avais envie de partager avec vous une recette de boisson qui réchauffe le corps et l’esprit, une boisson qui donne du peps à concocter et à déguster en famille !
Jus de pomme infusé aux épices
INGRÉDIENTS
1 L de jus de pomme artisanal
1 gousse de vanille
1 cc de grains de poivre Timut
1 cc de graines de cardamome
1 branche de thym
300 gr de morceaux de pomme et poire en dés
USTENSILES
1 balance
1 couteau d’office
1 planche à découper
1 casserole
Coupez la gousse de vanille en 2 et prélevez les grains avec la pointe d’un couteau. Faîtes chauffer à feu doux le jus de pomme avec les épices (grains et gousse de vanille), les dés de fruits et le thym. Éteignez le feu et laissez macérer une heure ou deux dans l’idéal. Faîtes de nouveau chauffer et dégustez le jus de pomme avec des petits biscuits pour le gouter.
